Concept
濃厚な味わいと口の中でとろける絶妙な食感を
スペイン北部バスク地方に位置する美食の街 "サンセバスチャン"で長年愛され続けてきたバスクチーズケーキ。
100％北海道産クリームチーズをはじめとする厳選した国産食材を使用。
他には無い当ブランドオリジナルのバスクチーズケーキを提供いたします。
試行錯誤の末にようやく実現した、濃厚な味わいと口の中でとろける絶妙な食感を是非ご賞味ください。
What is Basque cheesecake?
バスクチーズケーキとは？
スペインのバスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。本場では "チーズケーキ" を意味する「tarta de queso（タルタ・デ・ケソ）」という名前で呼ばれ、親しまれています。
本場スペインの「ラ・ヴィーニャ」というバルで提供されていたチーズケーキを模倣したもの。バスク地方にちなんで「バスクチーズケーキ」に。ベイクドチーズケーキの一種ではあるが、従来品よりも濃厚でしっとりしているのが特徴です。
Message
オーナーよりご挨拶
THE BASQUE のHPをご覧いただきありがとうございます。
当ブランドは八王子みなみ野に工場兼直営店と販売店の２店舗構えております。
商品開発には長い年月をかけて試作を繰り返し、今も日々こだわりを持って作っております。
こだわり抜いて出来た絶妙な味わいを是非ご賞味くださいませ。
THE BASQUE オーナー 鳴海 椋太
Shop Info
店舗案内
みなみ野店（工場兼直営店）
| 所在地 | 東京都八王子市みなみ野3-27-23 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-683-3101 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 （詳細はInstagramにてご確認ください） |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 共用駐車場有り |
七国店（がじゅまるの樹 内）
| 店舗名 | THE BASQUE |
|---|---|
| 所在地 | 東京都八王子市七国2丁目33-8 |
| 電話番号 | 042-638-8742 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |